Was unsere Teilnehmer berichten

Echte Veränderungen durch bewusste Ernährung

Seit 2019 begleiten wir Menschen auf ihrem Weg zu einer gesünderen Ernährung. Was dabei entsteht, sind nicht nur veränderte Essgewohnheiten – sondern oft auch ein ganz neues Verhältnis zum eigenen Körper. Die Geschichten, die wir hier teilen, stammen von echten Teilnehmern aus unseren Programmen zwischen 2023 und Frühjahr 2025.

427

Teilnehmer seit 2023

89%

Berichten von mehr Energie im Alltag

4,7

Durchschnittliche Bewertung

Stimmen aus unseren Programmen

Jeder Weg ist anders. Manche suchen mehr Klarheit über Nährstoffe, andere möchten einfach besser verstehen, was auf ihrem Teller landet. Hier erzählen drei Menschen, was sich für sie verändert hat.

Portrait Thekla Freudenberg

Thekla Freudenberg

Projektmanagerin, 38 Jahre

„Ich hatte keine Ahnung, wie viel Zucker in scheinbar harmlosen Produkten steckt. Nach dem Programm lese ich Etiketten anders – und merke, dass ich mittags nicht mehr so müde bin. Das war für mich der größte Unterschied."

Programm absolviert

September bis November 2024

Portrait Wolfram Lindner

Wolfram Lindner

Softwareentwickler, 44 Jahre

„Als Typ-2-Diabetiker war ich anfangs skeptisch. Aber die Struktur des Programms hat mir geholfen, meinen Blutzuckerspiegel besser im Griff zu haben. Ich koche jetzt häufiger selbst und weiß genau, was drin ist."

Programm absolviert

Januar bis März 2025

R

Roswitha K.

Lehrerin, 52 Jahre

„Was mir am meisten gebracht hat: endlich verstehen, warum manche Lebensmittel länger sättigen als andere. Ich bin nicht mehr den ganzen Vormittag hungrig und kann mich besser auf den Unterricht konzentrieren."

Programm absolviert

Oktober bis Dezember 2024

Wie wir mit Teilnehmern arbeiten

Unser Ansatz basiert auf wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen zur Ernährung – ohne dogmatische Verbote oder unrealistische Versprechen. Wir glauben daran, dass nachhaltiges Wissen wichtiger ist als schnelle Erfolge.

Gesunde Lebensmittelauswahl
1

Individuelles Erstgespräch

Wir beginnen mit einem ausführlichen Gespräch über deine Ausgangssituation, Ziele und eventuelle gesundheitliche Einschränkungen. So können wir das Programm an deine Bedürfnisse anpassen.

2

Praxisorientierte Wissensvermittlung

In wöchentlichen Modulen lernst du die Grundlagen der Ernährungswissenschaft kennen – von Makronährstoffen über Blutzuckermanagement bis hin zu praktischen Einkaufstipps. Alles verständlich erklärt, ohne Fachchinesisch.

3

Begleitung und Anpassung

Während des gesamten Programms stehen wir für Fragen zur Verfügung und passen die Inhalte an deine Fortschritte an. Ernährung ist individuell – deshalb arbeiten wir flexibel mit dir zusammen.

Feedback aus verschiedenen Programmphasen

Teilnehmer berichten zu unterschiedlichen Zeitpunkten – manche direkt nach Programmabschluss, andere Monate später. So entsteht ein realistisches Bild davon, was langfristig hängen bleibt.

März 2024

Gunhild Sattler

„Die Einheit über Proteinquellen hat mir die Augen geöffnet. Ich dachte immer, nur Fleisch liefert genug Eiweiß. Jetzt experimentiere ich viel mehr mit Hülsenfrüchten."

Juli 2024

Bertram Ochsenfeld

„Anfangs war ich überfordert mit all den Informationen. Aber das Tempo war gut gewählt – ich konnte jede Woche etwas Neues ausprobieren, ohne dass es stressig wurde."

November 2024

Mechthild Vollmer

„Was ich schätze: Es wurde nie behauptet, dass eine bestimmte Ernährungsform für alle passt. Ich habe gelernt, auf meinen Körper zu hören und bewusster auszuwählen."

Februar 2025

Edeltraud Hoffmann

„Sechs Monate nach dem Programm koche ich immer noch nach den Prinzipien, die ich gelernt habe. Besonders hilfreich: die praktischen Rezeptideen, die wirklich alltagstauglich sind."