Wie wir echtes Ernährungswissen vermitteln
Seit 2019 arbeiten wir daran, Ernährungsbildung alltagstauglich zu gestalten. Keine starren Diätpläne oder weltfremde Regeln – sondern Wissen, das sich tatsächlich im normalen Leben anwenden lässt. Unsere Programme passen sich den Menschen an, nicht umgekehrt.
Lernen nach deinem Rhythmus
Manche verstehen Ernährung am besten durch Ausprobieren. Andere brauchen erstmal die Theorie dahinter. Wieder andere wollen direkt praktische Rezepte umsetzen. Unsere Programme bieten verschiedene Zugänge zum gleichen Ziel – fundiertes Wissen über intelligente Lebensmittelauswahl.
Live-Sessions
Wöchentliche Treffen mit Ernährungsberatern. Fragen stellen, diskutieren, gemeinsam Lösungen finden.
Selbstlernen
Flexibel im eigenen Tempo durch strukturierte Module arbeiten – ideal bei unregelmäßigen Arbeitszeiten.
Praxiswochen
Vier Wochen fokussiert auf Umsetzung: Einkaufen, Zubereiten, Mahlzeiten planen mit direktem Feedback.
Mentoring
Persönliche Begleitung durch erfahrene Coaches bei individuellen Herausforderungen und Zielen.
Dein Weg durch unser Programm
Orientierung & Bestandsaufnahme
Zu Beginn schauen wir gemeinsam: Wo stehst du gerade? Welche Ernährungsgewohnheiten hast du aktuell? Was funktioniert bereits gut, was möchtest du verändern? Diese Phase dauert etwa zwei Wochen und bildet die Grundlage für alles Weitere.
Wissensaufbau & Grundlagen
Jetzt geht's an die Basics: Nährstoffe verstehen, Lebensmittelqualität erkennen, Etiketten richtig lesen. Du lernst, worauf es wirklich ankommt – ohne unnötigen Schnickschnack. Diese Phase läuft parallel über etwa acht Wochen, mit verschiedenen Schwerpunkten je nach Interesse.
Praktische Umsetzung
Theorie ist schön und gut – aber jetzt wird's konkret. Mahlzeiten planen, einkaufen gehen, Rezepte ausprobieren. In dieser Phase bekommst du regelmäßiges Feedback und kannst Herausforderungen direkt besprechen. Das geht über etwa zwölf Wochen und ist der intensivste Teil des Programms.
Verselbstständigung & Support
Ab hier läufst du zunehmend alleine – aber nicht völlig ohne Netz. Monatliche Check-ins, eine Community zum Austausch und Zugang zu allen Materialien bleiben dir erhalten. Viele nutzen diese Phase, um ihre Routine zu festigen und bei Bedarf nachzujustieren.
Häufige Fragen zum Ablauf
Der nächste Durchgang beginnt am 15. September 2025. Anmeldeschluss ist der 31. August 2025. Wir nehmen maximal 24 Teilnehmende auf, um intensive Betreuung garantieren zu können. Eine weitere Runde ist für Januar 2026 geplant.
Das hängt stark vom gewählten Format ab. Für Selbstlerner reichen oft 3–4 Stunden wöchentlich. Bei Live-Sessions kommen noch 2 Stunden für die gemeinsamen Treffe hinzu. Die Praxiswochen sind intensiver – da solltest du mit etwa 6–8 Stunden rechnen.
Ja, das geht problemlos. Viele starten mit Selbstlernen und wechseln später zu Live-Sessions, wenn sie merken, dass ihnen der Austausch wichtig ist. Oder umgekehrt. Einfach kurz Bescheid geben, dann passen wir das an.
Zugang zu allen digitalen Lernmodulen, wöchentliche Übungsaufgaben, Rezeptsammlungen, Einkaufslisten und Vorlagen für Essenspläne. Alles bleibt auch nach Programmende verfügbar – du kannst also jederzeit nochmal nachschlagen.
Du behältst Zugang zur Alumni-Community, wo sich ehemalige Teilnehmende austauschen. Außerdem gibt es quartalsweise Auffrischungs-Workshops zu speziellen Themen. Und bei konkreten Fragen kannst du dich natürlich jederzeit melden.